RECETA COMPLETA DE PANQUEQUES

🍯

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo

2 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1 huevo

1 taza de leche

2 cucharadas de mantequilla derretida (y un poco más para engrasar la sartén)

1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones:

1. Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

2. Mezclar ingredientes húmedos: En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

3. Combinar mezclas: Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla suavemente hasta que estén combinados. No te preocupes si quedan algunos grumos; no mezcles en exceso.

4. Calentar la sartén: Calienta una sartén a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de mantequilla.

5. Cocinar los panqueques: Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie (unos 2-3 minutos), luego voltea y cocina por el otro lado hasta que esté dorado (1-2 minutos más).

6. Servir: Repite con el resto de la mezcla y sirve los panqueques calientes con tus toppings favoritos, como jarabe de arce, frutas o crema batida.

¡Disfruta tus deliciosos panqueques!