SOBRE EL SITIO. Bienvenidos a este blog de Dai y More sobre recetas de reposteria

Hola, nuestros nombres son Daiana y Morena, tenemos 17 años, vamos a la Escuela Secundaria 3 HEROES DEL MALVINAS, este es un blog que me mandaron hacer en el colegio, donde utilizaré los multimedios.

Nos dedicamos a crear deliciosos postres y pasteles artesanales, con ingredientes de calidad y atención al detalle.

Nuestras misión es endulzar tus momentos especiales y brindar un servicio excepcional, seguí nuestras recetas para descubrir nuestras deliciosas creaciones


Ubicación: Buenos Aires, Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina

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 Hola, les comparto la entrevista que le realizamos a Camila Veliz, una talentosa repostera. Le hicimos preguntas sobre la repostería, su experiencia y algunos de sus proyectos favoritos. Camila nos compartió sus inicios, los desafíos que ha enfrentado y cómo pone su dedicación en cada una de sus creaciones. ¡Espero que disfruten esta conversación! 1. ¿Qué plato harías para presentar en un buffet? "Dependiendo de la ocasión o del evento a realizar hay una amplia variedad de preparaciones, me dedico al rubro de la pastelería y yo creo q buscaría destacar con un buen postre que sea el broche de oro ante cualquier cena" 2. ¿Cuál fue el mejor plato principal que hiciste? "Mi mejor presentación de un plato fue la que realicé para mi examen final de la maestría en pastelería. Fueron días de mucha preparación y de técnicas, de ideas que formaron una de mis mejores piezas hasta el momento. Fue un plato inspirado en mi y mi transcurso en esta vida, un plato compuesto por varias t...
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RECETA DE ROSQUITAS

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 Rosquitas Caseras Ingredientes: Para la masa: 500 g de harina de trigo 100 g de azúcar 2 huevos 100 g de mantequilla (derretida) 200 ml de leche tibia 1 cucharada de polvo de hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 cucharadita de sal Ralladura de 1 limón (opcional, para sabor) Para freír: Aceite (suficiente para freír, puede ser aceite vegetal o de girasol) Para decorar (opcional): Azúcar glas (para espolvorear) Canela en polvo (opcional) Chocolate derretido (opcional, para bañar) Instrucciones: 1. Preparar los ingredientes: Reúne todos los ingredientes y asegúrate de que la mantequilla esté derretida y la leche esté tibia. 2. Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y la ralladura de limón. Mezcla bien para que los ingredientes secos se integren. 3. Agregar ingredientes húmedos: Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y agrega los huevos, la mantequilla derretida, la leche tibia y la esencia de vain...
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RECETA DE TIRAMISÚ

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Ingredientes: 250 g de queso mascarpone 2 yemas de huevo 2 claras de huevo 75 g de azúcar 1 taza de café fuerte, enfriado 2 cucharadas de licor (como Amaretto, opcional) 200 g de bizcochos de soletilla (savoiardi) Cacao en polvo (para espolvorear) Chocolate rallado (opcional, para decorar) Instrucciones: 1. Preparar el café: Prepara el café fuerte y déjalo enfriar. Si usas licor, mézclalo con el café. 2. Mezclar las yemas y el azúcar: En un tazón, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y pálida. 3. Agregar el mascarpone: Incorpora el queso mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar, y mezcla hasta que esté homogéneo. 4. Montar las claras: En otro tazón, bate las claras de huevo a punto de nieve. Luego, con cuidado, incorpora las claras montadas a la mezcla de mascarpone, haciendo movimientos envolventes. 5. Sumergir los bizcochos: Sumerge rápidamente cada bizcocho en la mezcla de café, asegurándote de que no se empapen demasiado. 6. Armar el tiramisú: En un ...
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